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孔师傅的全自动生产工艺令人惊叹。光靠人无法实现100%的食品安全控制。只有通过先进的创新技术、精密的检测仪器、完善的食品安全管理体系和员工对质量的热情，才能让所有员工控制食品安全，才能生产出让消费者放心的产品。

【/h/】3月14日，应孔师傅东北地区邀请，申城媒体代表团参观了位于沈阳经济技术开发区的孔师傅(沈阳)饮料厂和沈阳丁一工厂。孔师傅食品的全自动生产过程令人惊叹。

经过20年的努力，孔师傅在沈阳的品牌地位已经达到了

【/h/】孔师傅1992年进入发展，1996年进入东北，成立沈阳食品有限公司，是沈阳经济技术开发区在东北的第一家子公司。同年年底，第二家子公司——孔大师(沈阳)饮料有限公司成立。经过20年的努力，孔师傅在沈阳拥有9个子公司、4个工厂、46条生产线和2320名员工。2013年，孔大师以3.15亿元人民币的收入位列“沈阳市纳税100强”第22位；2014年，该行以3.2亿元人民币，位列“沈阳市100强纳税人第21位”；2015年，纳税额再创新高，达到3.38亿元，位列“沈阳市100强纳税人”第20位。

建立食品安全防御体系，真诚地让消费者放心

孔师傅的每个工厂都有专门设计的参观通道，通道宽敞明亮，可以从头到尾观看袋装方便面和瓶装饮料，无需进入车间。

冰红茶生产线

孔师傅饮料厂采用一流的八种水处理工艺，确保食品和饮用水的高质量。采用先进的提取技术生产的健康茶饮料，保证了茶的第一新鲜色泽和口感，让消费者倍感轻松。从法国进口的西得乐无菌生产线是世界上最先进的技术。产品装在无菌冷灌装正压罩中，所用杀菌剂为高效广谱的oa150(过氧乙酸)。由于无菌料液是在无菌环境下，在25℃的无菌容器中灌装的，保证了质量和安全，也保证了新鲜的口感、营养和健康。

方便面生产线

孔方便面厂采用先进的生产技术:从和面、醒面、配料、压延、蒸煮、定量切割、油炸、冷却、包装、检验、包装、入库等。，全部符合国家gmp标准，并配有全封闭自动通风系统，确保产品的食品安全。面粉和石油是生产的主要原料，在运输过程中使用了特殊的密封罐车，其特点是装载能力大(可达25吨/车)，密封性好，卫生。面粉由系统按照规定的配方，通过罐车的密闭管道和电动泵系统，直接称量并输送到面粉生产设备“azo”系统的面粉储罐中的各条生产线上，物料通过自动粉筛无杂质。操作简便，无中间污染，清洁卫生。

与此同时，孔师傅还将管理关口移至种植源头，重点控制各原料生产基地的环境，严格监控土壤和灌溉用水。对所有原材料供应商进行严格的资质管理和分级，并在整个种植过程中对其进行指导和监控。用好的原材料生产并结合好的质量设法在消费者心中树立了孔大师的良好品牌。

打开门，用事实说话

孔大师东北区主席陈良治先生在这次交流中说:“光靠人民是不能实现100%的食品安全控制的，因为人民会犯错误。对于现代工业生产来说，只有通过先进创新的技术、精密的检测仪器、完善的食品安全管理体系和员工对质量的热情，才能生产出让消费者放心的产品。“食品安全”不可能实现“零风险”，但孔师傅必须实现“零容忍”。"